Matrículas abertas
BSCA Academy · Cursos oficiais

Cursos realizados diretamente com a BSCA, para quem leva café especial a sério.

Q Grader, avaliação sensorial, torra e julgamento de baristas — com instrutores de referência, em turmas na Sede BSCA (Varginha/MG) e em parceiros credenciados, como em São Paulo/SP.

4Turmas abertas
2Estados — MG e SP
SCACertificação internacional
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BSCA Academy

A BSCA forma profissionais para todas as etapas da cadeia do café especial, com conhecimento técnico e prático reconhecido no Brasil e no mundo. Abaixo, os cursos realizados diretamente com a BSCA e parceiros credenciados — vagas limitadas.

Agenda de cursos

Turmas confirmadas de agosto a outubro. Associados BSCA garantem o melhor investimento em todas elas.

03–08 ago · Q Grader
24–25 ago · Judging Skills
27–29 ago · Sensory Skills
13–15 out · Torra Intermediário

Antes de ver os valores

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Cupping de café especial
03–08 AGO
Turmas limitadas
📍 Sede BSCA · Varginha/MG
Q Grader
SCA · Certificação

Q Grader

Instrutora: Helga Andrade · 6 dias de imersão completa

Forma o profissional para avaliar café por critérios físicos, sensoriais, afetivos e extrínsecos, com treinamento intensivo em análise de café verde, cupping e detecção de defeitos ao longo de seis dias. Ao final, o aluno conquista a licença Q Grader — reconhecida internacionalmente — e passa a integrar uma rede global de torrefadores, produtores e comerciantes que compartilham os mesmos critérios de qualidade.

Investimento

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Associado BSCAR$ 6.930,00
Não associadoR$ 7.700,00
💚 Sendo associado BSCA, você pagaria R$ 6.930,00 — economia de R$ 770,00. Quero ser associado →
Garantir vaga → Checkout Kiwify em breve · inscrição via Monday.com
Barista executando o serviço de preparo de café
24–25 AGO
Turmas limitadas
📍 Pasquali · São Paulo/SP
WCC Judge Skills Program
WCC-SCA · Julgamento

Judging Skills Barista

Em português · Instrutor: Danilo Lodi · 2 dias

Primeiro passo para quem quer se tornar juiz certificado do Campeonato Mundial de Café (WCC) — a partir de 2027, será pré-requisito para essa certificação. O curso apresenta os critérios de pontuação e o sistema de avaliação CVA usados nas competições, e também é útil para competidores e profissionais que queiram entender a fundo como o WCC julga.

Investimento

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Associado BSCAR$ 2.511,20
Não associadoR$ 2.920,00
💚 Sendo associado BSCA, você pagaria R$ 2.511,20 — economia de R$ 408,80. Quero ser associado →
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Análise sensorial de café
27–29 AGO
Turmas limitadas
📍 Sede BSCA · Varginha/MG
Sensory Skills
SCA · Intermediário

Sensory Skills Intermediário

Instrutor: Bruno Megda · 3 dias

Indicado para quem já tem uma base em degustação e quer avançar: o módulo aprofunda a ciência por trás da percepção do sabor — fisiologia e psicologia do paladar — e introduz testes estatísticos de diferença. Segue os protocolos atuais de CVA (Coffee Value Assessment) da SCA, preparando o aluno para atuar em painéis sensoriais profissionais.

Investimento

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Associado BSCAR$ 2.774,00
Não associadoR$ 2.920,00
💚 Sendo associado BSCA, você pagaria R$ 2.774,00 — economia de R$ 146,00. Quero ser associado →
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Torra de café especial
13–15 OUT
Turmas limitadas
📍 Sede BSCA · Varginha/MG
Roasting
SCA · Intermediário

Torra Intermediário

Instrutor: Jack Robson · 3 dias

Avança sobre a base construída no Torra Fundamental, entrando em conceitos de termodinâmica e química da torra. O foco é entender como calor e fluxo de ar moldam o perfil sensorial do café e como manter repetibilidade da torra em escala de produção profissional.

Investimento

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Associado BSCAR$ 2.774,00
Não associadoR$ 2.920,00
💚 Sendo associado BSCA, você pagaria R$ 2.774,00 — economia de R$ 146,00. Quero ser associado →
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Onde acontecem os cursos

Três das quatro turmas são na Sede BSCA, em Varginha/MG. O Judging Skills Barista acontece na Pasquali Máquinas, em São Paulo/SP.

Sede BSCA — Varginha/MG

Guilherme Francisco Zanatelli, 121, Santa Luiza, Varginha/MG

Q Grader · Sensory Skills · Torra Intermediário

Ver rota no Google Maps ↗

Pasquali Máquinas — São Paulo/SP

Rua Curuçá, 111, Vila Maria, São Paulo/SP

Judging Skills Barista

Ver rota no Google Maps ↗

Depois do curso

Continue aprendendo na comunidade BSCA

Alunos e associados têm espaço para trocar experiências, tirar dúvidas com instrutores e acompanhar novidades entre uma turma e outra.

Conhecer a comunidade →
Vagas abertas · ago a out Ver cursos →

Antes de você ir

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